Sacharózová intolerancia

Tento druh intolerancie je menej často diagnostikovaný ako laktózová či fruktózová, avšak môžete sa s ňou stretnúť po endoskopickom vyšetrení u gastroenterológa, kedy vám príde výsledok s popisom aktivity rôznych enzýmov, vrátane sacharázy.

Ide o prevažne sekundárne získané ochorenie v dôsledku iných zdravotných ťažkostí, ako sú:

• Črevné infekcie

• Crohnova choroba

• Celiakia

• IBS a pod.

  Často súvisí s poškodením črevnej sliznice, kde sa nachádza enzým sacharáza.

  Príznaky sacharózovej intolerancie

  Tráviace ťažkosti: nadúvanie, bolesti brucha, hnačka, nevoľnosť
  Kvasenie cukru v čreve: spôsobuje zvýšenú plynatosť, kŕče
  Možná malnutrícia: u detí môže viesť k podvýžive a spomaleniu rastu
  Niekedy nevysvetliteľná únava alebo podráždenosť, najmä po konzumácii sladkostí

  Ako si upraviť jedálniček?

1. Obmedzte alebo vynechajte potraviny s vysokým obsahom sacharózy, teda obyčajného cukru

• Cukor, med, trstinový cukor, kokosový cukor, javorový sirup,

• Sladkosti, sladké pečivá, koláče...

• Sladené nápoje, džúsy

• Potraviny s pridaným cukrom

• Ochutené mliečne výrobky, pudingy, dezerty a pod.

• Ovocie s vyšším podielom sacharózy: ananás, broskyne, mango, banány

• Obmedziť strukoviny