HIT + laktózová intolerancia a eliminačná diéta

Dobrý deň. Eliminačná diéta môže mať veľa podôb. Najlepšie je k nej pristúpiť tak, že eliminujete len potraviny, ktoré sú pre vás podozrivé alebo na ktoré vám poukázali absolvované vyšetrenia - napríklad eliminácia histamínu pri zníženej hladine a/alebo funkcii diaminooxidázy (DAO) alebo eliminácia bielkoviny kravského mlieka pri pozitívnych protilátkach alebo reakciách po konzumácii mlieka. 

Ak vôbec neviete, čo vám spôsobuje ťažkosti a vyšetrenia nič nezistili, môžete sa pustiť do jednej z dvoch "základných" eliminačných diét. Tá prvá vylučuje najčastejšie alergény - kravské mlieko, vajce, pšenicu/lepok, zeler, sóju, orechy... ale môže byť veľmi náročná na dodržiavanie. odporučila by som ju dodržiavať max. 4 týždne a následne hneď zahájiť re-expozíciu, teda každé cca 3 dni znovu zaradiť jednu z vylúčených potravín a odsledovať si reakciu. 

Druhá vylučuje potraviny bohaté na histamín - teda fermentované výrobky, paradajky, vyzreté a plesnivé syry, citrusy a pod. Odporúčam dodržiavať 4-6 týždňov a v prípade zlepšenia stavu neskôr skúsiť otestovať individuálnu toleranciu jednotlivých vysokohistamínových potravín.

Podmienkou je, aby sa vám na eliminačnej diéte aspoň trochu zlepšil stav, inak bude náročné odsledovať si reakcie pri znovuzavádzaní. Ak sa vám stav nezlepší, pravdepodobne nebude problém vo vylúčených potravinách.

Vyššie zmienené eliminačné diéty neodporúčam kombinovať, je tam potom vysoká šanca, že sa diéta nedodrží a bude pre vás takto náročné určiť, kde je problém. 

Ak máte okrem klasických alergických prejavov aj časté bolesti hlavy, búšenie srdca, "mentálnu hmlu" a únavu., prípadne ak vám boli zistené znížené hodnoty DAO, skúsila by som tú nízkohistamínovú diétu (môžete zaradiť nízkohistamínové mliečne výrobky). ak máte podozrenie, že reagujete na niektorý alebo viacero z bežných alergénov (mlieko, vajcia, lepok...) ale neviete prísť na to, ktorý, tak by som zvolila tú prvú spomínanú eliminačku.

Ak potrebujete pomôcť s nastavením eliminácie, máte záujem o profesionálne vedenie počas eliminácie, prípadne by ste chceli následne pomôcť so znovuzavádzaním potravín, kedykoľvek nás môžete kontaktovať, radi vám podáme pomocnú ruku :)